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商品訊息描述

●全台唯一可同時享用日式鐵板燒、鍋物及和食的複合式頂級餐廳

●數十年經驗傳承,一流專業料理團隊,品味奢華格局的極致享受

●食材嚴選當季新鮮海味,正宗和式料理手法展現和牛美味

●Prime級紐約客牛排,油花均勻分布,煎至恰好嫩度,鮮嫩多汁、脂香味美






鮭魚卵蒸蛋

選用日本進口醬漬鮭魚卵,魚卵顆顆晶瑩剔透,搭配蒸蛋,滋味滿分。



極黑和牛牛舌

犇獨家引進Master Kobe 肉質媲美近江等級和牛AA12級,其血統純正,已為國內和牛的最高等級,飼養過程以全天然的母乳和牧草,純度可達95%以上,口感柔嫩甜美。



選用澳洲和牛舌根的部位,此部位油脂均勻、肥瘦得宜,香煎後漫佈在口中的細緻油花,以及軟中帶脆的彈性口感,令人著迷不已。

主廚湯品

依季節更換不同的主廚特製湯品。





法式洋蔥濃湯

嚴選新鮮洋蔥先煎烤出香味,以雞骨為湯底大火熬煮出鮮濃美味。



犇極握壽司

極黑安格斯和牛並搭配當季現流鮮魚,諸如鮭魚、紅甘、海鱺等,加上醋飯,握成新鮮美味的壽司,沾少許醬油食用,完全呈現牛肉、海鮮的原始風味。









頂級Prime紐約客牛排

選用美國Prime等級紐約客牛排,屬於肋脊部及後腰肉,肉質細膩,鮮嫩且入口即化。







香煎比內土雞

選用雞腿肉部位,主廚以精湛料理手法,將表皮煎至香脆可口,雞肉汁多味美,齒頰留香。



Trombetta 經典咖啡

選用「Caffe Trombetta 圖貝塔極品咖啡豆」,深受世界頂級咖啡大師所鍾愛,醇厚回甘的美式咖啡,不只風味獨特有深度,並為世界美食評鑑家眼中的極品咖啡。

Twinings 伯爵紅茶

不論是中式或西方茶飲,犇鐵板燒皆選用頂級知名品牌,諸如 榮獲全國優良食品評鑑會最高榮譽-特選金牌獎之「金品茗茶」、或是英國歷史最長最古老的茶葉品牌,同時也是英國皇室指定御用茶之「TWININGS唐寧茶」,可供賓客擇一品味。



媒體報導

商業週刊:《聚餐、約會到求婚都適用》花再多錢都要吃!全台牛排大評比,這10間饕客最愛

英國餐飲指南推出台灣篇大廚上哪吃?20餐廳上榜

頂級鐵板燒龍頭品牌2015年10月進軍微風信義

複合式經營美學,頂級饗宴新風格

 

 





〈WHERE CHEFS EAT〉2015年美食年鑑

犇 鐵板燒嶄露頭角,讓國際名廚也驚艷

開業24年的頂級鐵板燒龍頭品牌「犇 鐵板燒」,喜事不斷,4月才榮獲入選商業周刊透過網路溫度計調查之全台前十大頂級牛排,5月又榮獲權威性美食評鑑指南〈WHERE CHEFS EAT〉─國際名廚推薦全球最佳餐廳之一!也是台灣唯一被推薦入選的頂級鐵板燒餐廳!

米其林指南帶你認識的是全世界各地的知名餐廳,但〈WHERE CHEFS EAT〉不但可以帶你走遍世界各地的五星級餐廳,也讓你同時品嚐巷弄中的最「道地」的異國美食。

〈WHERE CHEFS EAT〉目前是英國amazon飲食與旅行文學類排名No.1暢銷專業權威導覽,由成立於1923年的英國Phaidon出版社發行,全球超過10萬本,由英國知名美食評論家Joe Warwick喬·沃克集結630位世界各國名廚品嘗後所提供的真誠意見,共計70個國家3,250家餐廳,介紹當地真正好吃喜愛的地方,內容包羅萬象,從早餐、咖啡店、夜市、高檔餐廳等等,所以深受歐美遊客推崇的美食評鑑指南。

台灣部份共有20家入選,由來自香港米其林星級餐廳的現任台北W飯店─行政總主廚余偉經KEN YU,在推薦文寫到:「台灣有很多家鐵板燒餐廳,只有犇鐵板燒讓我驚艷,因為他們使用的是最好的食材!」

犇鐵板燒董事長─楊欣表示「在我們接手努力4年後,能與耳熟能詳的最近流行產品米其林一星小籠包齊名,甚感榮幸!這也是對我們團隊的肯定!今年6月除了將犇和牛館全新改裝為鐵板燒私人會所之外,10月我們將進駐微風百貨信義館,提供給更多消費者全新的頂級體驗!」



商品訊息特點

只要1,980元(雙人價)即可享有【犇 鐵板燒】原價4,629元犇 和風鐵板燒雙人饗宴:歐式麵包佐松露奶油雙人份+鮭魚卵蒸蛋/極黑和牛牛舌(二選二)+主廚湯品/法式洋蔥濃湯(二選二)+犇極握壽司兩份(每份含和牛1貫+時令鮮魚2貫)+主菜雙人份(Prime紐約客牛排、香煎比內土雞)+特製和牛油炒飯兩份+主廚特製甜點兩份+經典咖啡/伯爵紅茶(二選二)?

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下面附上一則新聞讓大家了解時事
 

 

 

(中央社記者王靖怡台北21日電)樂團五月天今晚在台北小巨蛋唱第3場,吉他手石頭說,小孩下課是到後台寫功課,音樂是五月天的生活,粉絲是必需品;安可時,唱「洋蔥」獻給身心障礙粉絲。

五月天17日起到明年1月1日在台北小巨蛋共辦9場「RE: LIVE-Just Rock It 2016 最終章 自傳復刻版」限定演唱會,復刻五月天9大經典巡演,第3場主題是「RE: D.N.A創造」,復刻7年前「DNA創造世界巡迴演唱會」。

開場耗資百萬重發燒好康現飛車及爆破,找回原班人馬,由專業飛車特技演員騎越野摩托車上演飛車特技,五月天High唱「軋車」,全場瘋狂尖叫。

演唱「笑忘歌」前,石頭表示,剛剛小孩下課是到小巨蛋後台寫功課,感覺演唱會真的是在生活周遭,「音樂是我們的生活,你們就是我們的必需品」,引起粉絲歡呼。

安可時,主唱阿信特地向全場介紹一家人,以「特殊的男生」代稱身心障礙歌迷,男孩爸爸之前到臉書留言給他,會帶男孩來看這場演唱會,繪本「王子的煩惱」是妹妹為哥哥創作,特地獻唱男孩最喜歡的歌「洋蔥」,男孩媽媽和妹妹在台下哭泣,現場氣氛動人。1051221

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旺報【本報系資料照片】

由《旺報》、《海西晨報》、新浪網主辦的「2016海峽兩岸年度漢字評選」活動,分別由兩岸名人推薦40個漢字,提交兩岸網友在新浪網活動網頁,票選最能代表2016年兩岸現象的漢字,11月26日起至12月1日進行初選,從40個漢字中選出10個漢字入選字,12月2日起至8日進行決選,將選出最終入選年度漢字,新浪網相關專頁為:。

推薦字豐邱鏡淳(新竹縣長)

理由:「豐」有肥美、飽滿之意。受到國際經濟景氣與兩岸情勢的影響,台灣面臨不小的挑戰,民間能量豐沛,需要的是開拓市場左右逢源,極速加乘物阜民豐、富國強民的效益。

推薦字通賴正鎰(全國商業總會熱銷商品理事長及鄉林集團董事長)

理由:推薦「通」字,意指:政通人和,無往不利。台灣今年520政黨輪替之後,因蔡英文總統對九二共識的一些堅持,兩岸暫時陷入了僵局,出現過去好不容易努力實現的兩岸三通,感覺上又遭遇極大瓶頸,陸客來台觀光人數驟減,讓台灣觀光業市場緊縮,殊為可惜。

推薦字予金士傑(台灣現代劇場開拓者、演員)

理由:兩岸交流,互相給「予」尤為重要。

互相給「予」真誠的心,能進一步拉近兩岸民眾彼此之間的距離,搭建起溝通的橋樑。

推薦字靜張彬彬(里約奧運亞軍、射擊世界盃冠軍)

理由:我們在技術核心中要求靜心,即安靜、沉靜、冷靜。不管是在平時訓練還是大小比賽中,都無時不刻強調「靜」的感覺。

靜,從青從爭。看起來爭,實為不爭,不斷超越自己才有可能戰勝別人。

競技體育和日常生活都是如此,只要時常提醒自己不忘反省追求欲望的心,自然有容乃大。

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